Bugnes lyonnaises

Me revoilà avec encore une recette lyonnaise! o/

LES BUGNES! \o/ Paske c'est bon et ça vaut le coup de partager! Alors la recette de ma grand-mère étant classée secret d'état, je ne peux la partager (et je la connais pas par coeur, surtout) donc je vous mets une recette que j'ai trouvée sur internet! ^^

Par contre, prévoyez une journée si vous en faites beaucoup car ça prend du temps à tout faire cuire


Pour commencer, il vous faut: (je sais pas pour combien c'est, par contre, mais vous pouvez faire le/la crevard/e et tout vous enfiler tout/e seul/e)

500 g de farine
1 sachet de levure (11 g)
5 g de sel
3 oeufs
125 g de beurre
8 cl d'eau tiède environ
Huile pour la friture
Sucre glace.

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Mélangez la farine, le sel et la levure. Incorporez les oeufs, le beurre fondu et l'eau tiède. Mélangez et malaxez bien la pâte. (Ma grand-mère ajoute du rhum pour parfumer, mais ça va, on finit pas ronds comme des queues de pelles! Donc c'est un ptit peu, c'est pas du rhum aux bugnes!)

Laissez la reposer 1 heure au moins. Puis étalez la pâte le plus finement possible. Découpez ensuite la pâte en forme de lune. (vraiment fin, comme du papier à clope, paske sinon, ce sont des sablés, pas des bugnes, couper en lune n'est pas obligatoire, genre ma grand-mère les découpe en losange et fait un trou au milieu pour y faire passer une des pointes pour que ç'ait une forme sympa)

Faites frire les bugnes 2-3 minutes dans l'huile très chaude. Posez les sur du sopalin. (Ma grand-mère les met genre par deux ou trois, elle met pas tout d'un coup sinon ça rentre pas, et pis je pense que ça se collerait tout ensemble)

Saupoudrez de sucre glace au moment de servir. (Ma grand-mère ajoute le sucre glace de suite après avoir fini de les faire cuire avant de tout nous amener, mais comme on est des impatients de la bubugne, on s'en enfile quelques unes pendant que ma chère mère-grand continue de faire cuire)

Voilà, voilà! o/ Bon appétit! Invite tes copains, c'est cool de manger les bugnes à plusieurs, mais seul, c'est bien aussi, ça en fait plus pour toi! ;D

OMG j'aime les trucs sucré **baaaaaaaaaaaaave

Ca l'air trop bon

Je te conseille d'essayer, c'est délicieux *^*

Mais pour ça faut venir à Lyon *_*

Si j'ai mis la recette, c'est pour amener un peu de Lyon dans vos chaumières! ^^

Oh que oui,j'ai trop envie de visiter cette ville ^^